品川真一
いやぁ週末は暑かったですね。ところでPREPっていうアプリ使ってますか？地震速報とか豪雨予報とか恐怖のアラートが鳴るやつです。昨日、東区牛田本町に二回ほどアラートが出て21㎜の雨が降ります、61mmの雨が降りますとアナウンスがあったので、慌てて洗濯物を二回取り込んだんですが、全く降らず・・・。
昔から比べたら天気予報はずいぶん正確になったなぁと思っていたのに、なんか深詠みしすぎてるのか、大外れですよ！備えあれば憂いなしではありますが、ピンポイントで位置情報を取っておきながら予報が大外れなのは辞めて欲しいです。それとも私の家の上空だけ降ってないんですかね？（笑）
あまりに正確過ぎるといつも正確なんだと認識されてしまう。確実、信頼、依存、そんな中で不正確が起きたら反動が大きくなる。この心理的メカニズムに注意しなければならないなと思います。
例えばホームページに良いことばかり書いてある、口コミも良い、すると期待感が高まります。この期待値のMAXポイントがその人の中で評価のボーダーになってしまう。そこはMAXポイントなのにボーダーになるなんて、これは大変なことです。
これを逆に捉えれば、叱られるのは期待されている証拠。どこまで行っても人の期待に応えようとする姿勢は大切だと思います。
さてそんなこんなで、夏の元気なご挨拶～♪で戴いたそーめんをどうしてくれるのかという家族の期待に応えるべく、冷しゃぶそーめんを作りました。前回インスタで観たレシピ通りに作ったらイマイチだったので、自分ではあまり期待してなかったのですが・・・
今回のはうまかったです。これは店出せるレベル！スープも飲み干せました。家族の反応も大好評。この時期はそーめんを入手する機会が増えるので、ちょっと違う食べ方をしたい時におすすめです。
■用意するもの 1人前
そーめん1束
豚肉80g
白ネギ
白出し小さじ1
鶏がらスープの素小さじ2
ごま油小さじ1
水200ml
氷適量
黒コショウ
※インスタで観た記憶頼みですがおいしかったのでヨシ（笑）
お湯を沸騰させてそーめんをゆがく。豚肉も一緒に入れるが早く入れると肉が固くなるので後に入れてしゃぶしゃぶっとするくらいでいいと思います。さらっと湯がいたら冷水で冷やす。どんぶりに水200ml以下用意するものを入れて600Wで30秒チン。そーめんと豚肉をどんぶりに移して黒コショウをかけて完成です。
実は・・・そーめんの一番美味しい食べ方は他にあるんです。火鍋の締めにそばではなくそーめんを入れると最高なんですよ。火鍋のお店はどこも締めはそばなのでわかってないな～と思ってます（笑）絶対に締めはそーめんです。
火鍋を家で食べる人はあまりいないと思いますが、もしいらしたらやってみてください。もうそーめんはこのためにあるんじゃないかと思うほど激うまですから。
ああ、火鍋が食べたくなってきたので近々やろうかな・・・外で（笑）室内はにおいが残るので・・・
ではまた～
お気軽に
満足度96.8％！
